-
TheGrandWazoo.
User deleted
Come saprete difficilmente entro nel merito su internet dove tutti sono bravi a scrivere insultare e prendere in giro, ma oggi mi girano le scatole e volevo pubblicare il link ad un articolo della rivista Nature
che e' una istituzione rispetto alle mingherlate basate sul niente e diffuse su internet a macchia di
repubblica del Peloponneso.
L'articolo in questione cita una pubblicazione di una ricerca svolta in prestigiosi laboratori delle universita' di medicina interna,immunologia, gastroenterologia, genetica molecolare, e numerosi altre affiliazioni in Israele.
In soldoni si e' visto come i dolcificanti su cui si e' sperimentato,
impoveriscano sui ratti, la flora intestinale benefica e funzionale cosi' da rendere intolleranti al glucosio.
Personalmente parlando, sto sistematicamente lontano da Aspartame/Acelsufame K , Ciclamato ( pilloline bianchiccie dolcificanti ) e tutte ste porcherie di sintesi.
Lo studio e' stato condotto su Aspartame, Sucralosio e Saccarina
e muovera' un polverone non indifferente.
Ancora personalmente quello che mi rompe le scatole e' che immettono sul mercato certe porcherie
spacciandole per innocue giuocando sull'ignoranza di chi giustamente ha altro a cui pensare,
ma adesso basta !
ecco l'articolo http://www.nature.com/nature/journal/vaop/...ature13793.html
ciao
. -
.
Scusami, da non addetta sto trovando un po' di difficoltà nel leggere il testo e capirlo - e pensare che Nature è molto divulgativo....
Mi spieghi qualcosa in più? Ho capito che i dolcificanti artificiali inducono delle variazioni nel metabolismo che portano a determinate malattie, nel lungo termine?. -
TheGrandWazoo.
User deleted
in pratica a contatto con le pareti dello stomaco e dell'esofago e in seguito negli intestini, debellano buona parte del microbiota che sarebbe quello che chiamiamo flora intestinale, alterandolo e di riflesso
rendendo l'organismo intollerante al glucosio, ne consegue che se si persiste, si puo' contrarre il diabete ed altre malattie legate all'intolleranza al glucosio e alle sinergie deputate sempre dal microbiota ( per esempio il proliferare di altri ceppi dannosi di batteri o la lisi di alcuni tessuti ).
l'Escheria Coli normalmente presente in un certo range e in certi ceppi diciamo benevoli ( che e' un grandissimo indicatore della salute intestinale ) viene decimato e con lui anche altra robBba buona.
Comunque l'articolo completo e' a pagamento, vedo se qualche amico se l'e' comprato e vediamo il resto. -
N. Zyme.
User deleted
Scusami, da non addetta sto trovando un po' di difficoltà nel leggere il testo e capirlo - e pensare che Nature è molto divulgativo....
Mi spieghi qualcosa in più? Ho capito che i dolcificanti artificiali inducono delle variazioni nel metabolismo che portano a determinate malattie, nel lungo termine?
ha un alto impact factor, ma non è facile da leggere come rivista (ci ho letto varie reviews di recente, e me l'ha confermato una prof).
Molto interessante, l'ho scaricato e lo leggerò tutto, mi interessa molto perché purtroppo io ne consumo un bel po'. Non tanto nel latte la mattina, quanto nei miei due energy drink quotidiani che tendo a preferire non zuccherati. Perché pure lo zucchero non è che faccia così bene se sei a dieta... se fabbricassero energy drink meno schifosi avrei risolto il mio problema!SPOILER (clicca per visualizzare)ah vi posso passare il pdf, l'ho preso qui all'università, abbiamo l'accesso a nature, pubmed e tante altre belle cose!. -
.
Biting's excellent.
It's like kissing.
Only there's a winner.
- Group
- Amministratori
- Posts
- 24,483
- Location
- Bologna
- Status
Che i dolcificanti facessero male alla lunga si sapeva già.
Più vanno avanti gli studi più magagne salteranno fuori... cone per tutto.
Certo che, come per lo zucchero o il sale o quellochevolete, l'abuso crea problemi a prescindere.
Io, da quando ho iniziato la dieta, ho smesso di usare lo zucchero e non l'ho sostituito... basta abituarsi.
Con le bevande si ha meno scelta... ma basta regolarsi.. -
TheGrandWazoo.
User deleted
pure io diciamo che mi sono recentemente dato una calmata rispetto al saccarosio introdotto volontariamente ( cioe' quello per te', caffe' e bibite )
sono passato alla Stevia per il caffe' e mi sta benissimo
mentre per il te', metto mezzo cucchiaino di miele artigianale ( sambuco, tiglio e soprattutto castagno quando lo trovo.. )
il mio drink zuccherato preferito e' il club mate ( la nostra graditissima ospite la scorsa settimana ha provato la versione ice T ) ma sono uscito dalla fase tossicodipendente qualche mese prima dell'estate
imponendomi come sostitutivo, il succo di due arance spremute ogni giorno
e di cocacola ero veramente dipendente, ho smesso di botto quando ho fatto fuori durante una sessione di prove col gruppo una bottiglia di due litri da solo, ora quando capita, bene ma non la compro solitamente.
anche il fruttosio estratto o di sintesi, non trovandosi insieme ad un sistema di sostanze sinergiche che insieme sono blande interagiscono e si mitigano tra di loro, risulta micidiale e uno studio del passato afferma che se usato sistematicamente e' un fattore di induzione al diabete molto piu' importante del saccarosio.
Lo zucchero di canna non e' che sia diverso.. e' lo stesso dello zucchero bianco ma con l'aroma piu' fruttato ( amabile direbbe un sommeliere ) c'e' poca melassa non separata come nello zucchero bianco, tutto qui. -
N. Zyme.
User deleted
CITAZIONEIo, da quando ho iniziato la dieta, ho smesso di usare lo zucchero e non l'ho sostituito... basta abituarsi.
ecco per me questa cosa è infattibile. In realtà lo prendo solo nel lattuccio della mattina (che prendo con l'orzo e assieme al latte gli conferisce un curioso sapore fra l'amaro e il gusto del cartone che non sopporto, ma dolcificato è tutta un'altra cosa).
I soft drink non mi attraggono per nulla, e anche la Burn in realtà non mi piace (e due lattine al giorno sono quasi 300 kcal, un sacco). Ma non c'è niente di altrettanto concentrato in giro, caffè a parte che non posso bere. Mi sono disintossicata per un anno, ma in condizioni fisiologiche non alterate pare che il mio corpo necessiti di 12 ore di sonno pieno e altre 12 di stiracchiamento e pisolini, ed è poco compatibile con una vita normale... nessuno pensa a noi povere amebe senza caffè! T__T. -
.
Biting's excellent.
It's like kissing.
Only there's a winner.- Group
- Amministratori
- Posts
- 24,483
- Location
- Bologna
- Status
Io bevo caffè lungo... una volta usavo il percolatore alla americana, ma era troppo concentrato e mezzo litro di caffeina al giorno era troppo.
Adesso uso il solubile... caffè vero mattina e dopo pranzo e alneno altre due o tre tazze durante il pomeriggio e sera di deca (che sicuramente farà male da qualche parte).
Tutto senza zucchero o dolcificanti.
C'era un tempo, tanto tempo fa, in cui bevevo anche tre litri e passa coca cola a notte... adesso non faccio più notti e bevo una coca ogni tanto... la zero se la trovo (sa meno di aspartame). Ma è più facile che.mi faccia una Dr Pepper quando mi sento depressa...
Alla fine si tratta solo di dipendenza.... -
.
Io mi faccio abitualmente il caffè allungato con un bricchetto d'acqua calda (non ho più il percolatore dai tempi dell'univ), mi piace molto e riesco a usare un po' meno zucchero, ma sono saccarosiodipendente, anche se di solito preferisco quello di canna... In realtà lo eviterei volentieri ma sono amarofoba e ho rinunciato al latte (sigh).... quindi... e non posso nemmeno buttarmi sul miele, dato che mi fa allergia (come letz forse ricorda, la tua baklava ancora me la sogno 
)
Di solito non incedo troppo in bibite gasate e/o dolcificate e/o fredde (a parte quando me le trovo in giro...) e a parte quando vado in escursione non cedo mai agli energy drink... tutte queste cose belle, intuisco, sono strapiene di NAS.... vorrei una valida alternativa, sigghi sobbi. -
N. Zyme.
User deleted
SPOILER (clicca per visualizzare)per tutta risposta ho appena comprato una cassetta di energy drink senza zucchero che mi darà autonomia per due settimane. -
TheGrandWazoo.
User deleted
ahahha piu' ci si pensa e piu' ci si casca,
passa l'articolo per favore quando puoi,
graz
P.S
oggi ho bevuto un club mate e sto per andare ad una festa ad alto contenuto glicemizzante
annamo bbene. -
N. Zyme.
User deleted
vi ho messo il pdf nella cartella di ebook altrove su dropbox
vedete un pochino se sono stata brava o una zappa... che non ho ancora capito bene come si usa ._.
scaricatelo e poi lo cancelliamo. -
TheGrandWazoo.
User deleted
cheffa' la passi anche nella cartella dropbox nostra condivisa ? Per mancanza di spazio mi sono temporaneamente disincronizzato dalla cartella altrove
graszx'vs. -
N. Zyme.
User deleted
. -
TheGrandWazoo.
User deleted
fa-fa-fa-fatto, grazie
ecco uno degli articoli sul bicarbonato pieno di strambellozzate
metto nello spoiler per non regalare visibilita' a ste cose.
