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Lascio che le cose mi portino altrove
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Non so voi, miei altroviani cittadini, ma io che sto in campagna spesso ho un sacco di frutta e verdura che non riesco a consumare, e che - a tempo perso - mi diletto a trasformare in marmellate, conserve o altro. Il processo spesso è lungo e... appiccicoso, sterilizzare bene i barattoli è ancora più noioso ma alla fine devo confessare che mi dà una buona soddisfazione.
Quest'anno non sono riuscita a fare la mia celeberrima marmellata di susine, dato che le due settimane di maturazione non c'ero per lavoro  Di solito l'albero me ne fa a quintali...
Però ho fatto le visciole e le amarene sotto zucchero e pochi giorni fa ho fatto la marmellata con le mele.
Abbiamo inoltre fatto una cinquantina di bottiglie di passata di pomodoro, da utilizzare per l'inverno. Con i pomodori verdi chissà se anche quest'anno (sarebbe il terzo o il quarto) riesco a fare la marmellata!
Al momento in programma ho di fare i fichi sotto zucchero e poi l'immancabile e deliziosa marmellata di uva fragola e mele cotogne: quello che ho in giardino insomma.
L'anno scorso ho fatto pure una specie di cotognata chepperò era fatta con i cachi.
Voi invece?
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0 replies since 27/9/2013, 09:29 24 views
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